Haïti-Unesco: La Cassave inscrite officiellement sur la liste de l’Unesco

Lors de la 19e session du Comité intergouvernemental de sauvegarde du patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO, le 4 décembre 2024, la Cassave a été inscrite sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité. Cette reconnaissance marque une étape importante pour Haïti, reflétant l'importance de sa diplomatie culturelle et la richesse de son patrimoine vivant.

La Délégation Permanente d'Haïti auprès de l'UNESCO a salué cet événement comme une victoire collective, soulignant que la Cassave devient le deuxième élément culturel haïtien à intégrer cette prestigieuse liste, après la Soupe au giraumon. Cet héritage, enraciné dans les traditions des Arawaks/Tainos et enrichi par les pratiques des descendants africains, témoigne d'une identité culturelle profondément ancrée dans l’histoire d’Haïti.

L'inscription de la Cassave est le fruit d’une collaboration multinationale avec Cuba, le Honduras, la République Dominicaine et le Venezuela. Au-delà de ses qualités gastronomiques, elle symbolise la résistance des peuples autochtones et africains face au colonialisme, représentant un patrimoine culinaire et industriel ancestral qui a nourri et façonné des générations.

La Délégation d'Haïti a exprimé sa gratitude envers tous les acteurs ayant contribué à ce projet, notamment les institutions culturelles, les chercheurs et les communautés locales. En honorant la Cassave, Haïti affirme une fois de plus sa volonté de préserver et de promouvoir ses traditions, renforçant ainsi les liens d'amitié et de coopération avec d'autres nations partageant cet héritage.

Une victoire pour Haïti, une richesse pour l’humanité selon Dr Louis Marie Monfort Saintil Ambassadeur, Délégué Permanent a.i. d'Haïti auprès de l'UNESCO.

Yves Paul LEANDRE

HPN